Betancourth López, C.F. , Millán Cruz, P. y Rodríguez de Stouvenel, A. 2024. Caracterización de Plukenetia volubilis (sacha inchi) como alimento funcional en comparación con otras semillas oleaginosas tradicionales. Business Innova Sciences. 5, 2 (jun. 2024), 64-87. DOI:https://doi.org/10.5281/zenodo.13750050.